キウイ　ゼリー　レシピ

キウイに含まれる成分アクチニジンは、ゼラチンを阻害する働きがあるので、ゼラチンは適していません。しかし、アクチニジン含量の少ない品種、レインボーレッド、ゼスプリゴールドなら大丈夫です。

◆キウイ　ゼリー
材料（容器　６個分）
キウイ　・・・・・・・・・・・・・・・・　1個
果汁（白ワイン）　・・・・・・・　500ｃｃ
水　・・・・・・・・・・・・・・・・・　200ｍｌ
粉かんてん　・・・・・・・・・・・・　　4ｇ

作り方