熟した甘いキウイを食べるには

キウイは、樹の上では熟しにくいフルーツで、一般的には収穫後にエチレンガスによって追熟させてやっと食べごろになります。

また、熟したキウイの果実は輸送に絶えられず、また過熟になると商品価値が落ちるために、たいてい店頭では、未熟のものを販売しています。この時点では、キウイを食べると、すっぱく感じます。

◆どうしたら、熟した甘いキウイが食べれるの？
家庭で追熱させるには、乾燥を防ぐためにポリ袋にいれて、室温においておくだけで大丈夫です。
ただ、いそぐ場合は、リンゴやバナナを一緒にポリ袋に入れておくと、それらがエチレンガスを発生するので、早くやわらかくなります。