キウイ（キウイフルーツ）は、フルーツの王様とも言われています。

◆ビタミンC・・・キウイには100ｇ中に約70ｍｇ前後のビタミンCが豊富に含まれています。これは、ミカンの約２倍の量で、風邪予防や疲労回復、またお肌のあれを防ぐ効果があります。

◆カリウム・・・カリウムには血圧降下作用があります。ナトリウムを取りすぎると血圧が上昇しますが、このとき、体内ではナトリウムを排出して、カリウムを取りこむことで血圧を正常に保とうとします。

◆植物繊維のペクチン・・・キウイに含まれている植物繊維は水溶性のペクチンで、ネギなどの野菜と同じぐらい含まれています。整腸作用があり、便秘を解消するとともに、動脈硬化や高血圧を防ぐ効能もあるといわれています。

◆アクチニジン・・・アクチニジンとは、たんぱく質分解酵素のことをいいます。